Hjemmebagt Pitabrød

Jeg har bestemt at menuen i aften, skal stå på hjemmebagt Pitabrød med kebab og kylling.
Da vi var i Aarhus igår efter vores nye seng , var vi lige et tur i Metro.
Her købte vi en pose af deres lækre kebab, samt endnu en pose grillet kylling.
Det smager dejligt og er nemt lige at lave en salat, pizza, eller som vi skal have til aften hjemmebagt pitabrød.
Opskriften som jeg har brugt, er fra denne bog " Varm på brød og lun på boller" den er skrevet af Rikke Holm.
En bog jeg varmt kan anbefale.
Har købt min i Kvickly til billige penge ( 50 kr)

I får lige opskriften Her!

Pitabrød

3 dl lunkent vand.
25 gr gær
1 tsk salt
450 gr hvedemel ( hvis i ønsker dem lidt grovere, kan i udskifte de 100 gr hvedemel med 100 gr groft mel).

1) Gæren røres ud i vandet, resten af ingredienserne tilsættes.

2) Dejen æltes til den slipper kanten.

3) Hviler i 15 min

4) dejen deles i otte portioner ( de bliver ikke så store, så næsten gang vil jeg kun dele dem i fire)

5) Hver portion rulles til en bolle.

6) Når alle er rullet runde, skal de rulles flade med en kagerulle.

7) De skal være ca 2 cm i tykkelsen.

8) Herefter ligges de på en bageplade med bagepapir og hæver i en halv til en hel time.

9) Bages i en forvarmet ovn i 8 min ved 250 grader.

!0) Når de kommer ud af ovnen, minder de om en prutte pude:-)

Velbekommen...