Endnu engang blomster.

Weekenden har bare stået på afslapning og hygge under tæppet på sofaen.
Imens har jeg syet blomster i lange baner.
Og det er jo ingen sag, når min søde svigerdatter hjælper med vende stoffet og fylde fyld i blomsterne.
(det har mine fingrer det ikke så godt med.)
Jeg havde syet dem sammen på symaskinen for lang tid siden, så de ventede kun på at blive til en blomst.
Nyder at se, hvordan man lige pludselig har fået to runde stykker stof, til at blive til en smuk blomst...
Hvis i har lyst til at sy blomsterne, vil jeg meget gerne vise på billeder, hvordan man gør.

Du kan se hvordan man gør Her! eller i mit link til højre.

Til alle jer der har sendt mig jeres adresse og ønsket en skabelon af de fine æsker, vil jeg bare lige sige, at de blev afsendt igår.
Håber i kan bruge den :-)

Lækker Pizza.

Idag har vi fået hjemmelavet pizza.
Ikke lige en pizza der vakte begejstring hos vores søn Christoffer.
Men jeg siger jer! den smager så godt.
I stedet for den vi altid laver, fik jeg lyst til at lave lidt om på de dårlige vaner.
Så her får i lige min opskrift
Jeg tror det er mest for piger, selvom manden syntes den er god...

Pizzadej.
½ pk gær
4 dl lunkent vand
4 tsk salt
6 tsk olivenolie/ rapsolie
650 gr hvedemel
Durummel ( til udrulning)

1. rør gær,vand og salt sammen i en skål. Tilsæt olien og rør igen.

2. Lad blandingen stå i 10 min et lunt sted.

3. Tilsæt hvedemel og ælt dejen godt.

4. Dæk skålen til og lad dejen hæve i 1½ time.

Imens laver du tomatsaucen.

Hjemmelavet Tomatsauce.

1 finthakket løg
1-2 fed hakket/ presset hvidløg
1 stilk finthakket bladselleri ( kan undlades)
Olivenolie / rapsolie til stegning.
6 tomater eller 1 dåse flåede.
oregano
Et lille drys rørsukker.
Salt og peber.

1. Svits løg, hvidløg og bladselleri i en gryde.
2. Tilsæt tomater og oregano og kog ind til en passende konsistens.
3. Smag til med et drys rørsukker, salt og peber.

4. Varm ovnen op til 250 grader.

5. Drys godt med durummel på bordet og rul ud til 2 små eller en stor pizza.

6. Fordel  den hjemmelavet tomatsauce på bundende.

7. Fordel fyldet på bundende.

8. Bag 10-15 min, indtil bunden er let gylden.

På vores pizza valgt jeg som sagt noget helt andet, istedet for det vi plejer.

Det var en helt anden smagsoplevelse, super lækker pizza, som jeg meget heller vil have for eftertiden.

Her kommer mit fyld:

Serano skinke ca 100 gr til en stor pizza.( river skinken med fingrene i mindre stykker)

Grana Pandano ost ca 100 gr.
2 finthakket forårsløg.

Sorte oliven. 15- 20 stk

Coktailtomater 12 stk.

50 gr hakket mandler som jeg blander med den revet ost og drysser ud over til sidst.

Pyntes med basilikumblade...

Serveres med en lækker salt, gerne med melon eller ananas.

Vinderen af brødkassen er fundet.

Hold da op, der var mange lodder at tælle sammen.
Hele 255 lodder blev det til i kampen om den skønne brødboks fra Bezzer .dk der altid har et godt tilbud på mærkevarer.
Vinderen blev faktisk en med et enkelt lod, så tøser!! det kan godt betale sig med bare et enkelt.
Vinderen blev lod nummer 202 som er Annemette.


Stort Tillykke med den skønne brødboks fra Wesco.
Tusind Tak til Johnny for den fine sponsor gave, den faldt vist lige i mine læser´s smag...
Og endnu engang Tusind Tak til alle mine læsere for jeres deltagelse og Velkommen til alle de nye...

Annemette du må meget gerne sende en mail til susi.rydahl@pc.dk da du ikke har skrevet nogen mailadresse. Så jeg kan få fat på dig og få din adresse..

God Dag derude...

Hjemmelavet æsker og kort.

For et stykke tid siden, købte jeg en æske chokolade med tilhørende nøglering til Christoffer.
Og da æsken var tømt, ( det gik hurtigt:-) fik jeg den ide, at jeg kunne tegne den efter på noget Design ark fra Panduro.dk jeg havde i gemmeren.
Det fik jeg så gjort igår og fik lavet nogen fine æsker, som er rigtig gode til at forærer væk, som gave med en lille ting i eller penge.
En hyggelig ting at lave sammen med ungerne...
Af resterne lavede jeg kort, som man jo altid kan bruge.
Knapperne har jeg engang købt i Netto, men blev så skuffet over dem, da jeg fandt ud af, at de var lavet af pap.
Men nu fik jeg så brug for dem.
Billederne der er klistret på, og de små klemmer er også købt hos Panduro.dk
Ville have kopieret skabelonen til jer, men den er for står til min printer, så det kunne desværre ikke lade sig gøre. ( Men hvis der er nogen der meget gerne vil have et kopi, kan jeg tegne et over på papir og sende et).
Men har i selv en æske fra et eller andet, så luk den op og tegn efter den, der er da ikke noget nemmere.

Ny låger til Skunk rummet.

Da vi i sin tid flyttede ind i huset, var der de grimmeste låger ind til skunk rummene ovenpå.
Selvom der stod i papirene, at huset var istandsat fra A-Z fandt vi hurtigt ud af, at de sidste bogstaver i alfabetet, måtte være dem der manglede over alt.
Vi var første gangs købere, så vi var alt for flinke, og glemte at kigge ordentligt efter.
Så en ting har vi lært, man skal ikke blive forblændet af huset´s charme. ( det var et sminket lig, hvis jeg skal sige det på en pæn måde).
Det har i hvertilfælde kostet os mange timer´s arbejde og mange penge og her snakker vi med seks nuller efter.
Men skal vi sælge huset idag 11 år senere, kan vi helt klart stå inde for, alt hvad der er lavet.
Dem der til den tid overtager huset, kan være helt trygge, selvom det er et hus fra 1926.

Men! det jeg ville vise jer var vores nye låger, som Kenneth har lavet magen til de klædeskabe, han har lavet i vores gamle indgang, som vi har lavet om til garderobe.

De er lavet af vores rester fra vægpanelerne, en ide jeg fik en nat jeg ikke kunne sove.
Så jeg tegnede og fortalte, og Kenneth tryllede, som han efterhånden er rigtig god til.
Og det har bare forandret gangen så meget, samtidig har han lavet dem dobbelt så høje, så man ikke skal ligge og kravle rundt derinde, nu kan man se hvad man har...
Nu mangler vi bare at få malet trappen og sat de sidste vægpaneler op.
Men vi skal lige have malet soveværelset og mit krea rum først.
Så ja! der er nok at se til i et gammelt hus...

Nye Kurve til badeværelset.

Idag da vi var i Aars for at vinke farvel til Christoffer ( han skulle med ungdomsklubben til København).
Fik jeg købt mig disse fine kurve i Netto til Badeværelset.
Vi skal nemlig have lavet flere hylder derude, så her vil de passe perfekt.
De kostede næsten ingen penge 19 kr for den lille og 29 kr for den store.
De var i mint grøn, lyseblå og denne lyserøde, som jeg bedst kunne lide.
Så det blev til to af hver.

Nye Mobil lade poser.

Så fik jeg endelig sat mig ved symaskinen og fik lavet hele syv mobilladeholdere i forskellige mønstre fra Greengate.
Har en hel del veninder og familie medlemmer, der bare har ventet på, jeg fik lidt energi igen, så de kunne få den uundværlige pose...
Så kære venner og veninder, nu er de færdige og der er fire at vælge imellem.

Ny kaffevarmer til min Bodumkande.

Fik lige lyst, til at sy mig en kaffe varmer til min bodum stempel kande.
Og da jeg lige havde en lille rest fra min voksdug og et viskestykke fra Greengate, som jeg havde i gemmeren.

Kunne det jo ikke passe bedre.
Syntes faktisk jeg slap rigtig godt fra det, den er jeg helt tilfreds med.
Lidt ærgerligt!! vi ikke er kaffe drikker her i huset, så kommer den jo ik ´så tit frem.
Men imens kan jeg nyde, den hænger på min knage i køkkenet.

Så kom den Yes!!!

Idag da jeg kom hjem fra byen, lå der en overraskelse til mig i postkassen.

Den fine bog "Sanselig Sommer" fra fotograf og forfatter Fransiska Munck- Johansen.

Jeg var jo blandt de heldige, der fik æren af at komme med i hendes skønne bog.

Og det siger jeg jer!!  jeg er meget, meget stolt og glad over at være med i sådan en flot bog.

Der er så mange flotte billeder i bogen, som er til stor inspiration til os boligindretnings tosser...

Hvis i bare må eje "Sanselig Sommer"  kan den købes hos FrkAnker.dk ved at klikke Her.

Min bog skal helt sikkert have en fast plads på stue bordet, så alle mine gæster kan kigge med, den er bare så smuk...

Tak! endnu engang til Fransiska  fordi jeg kom med i din fine bog, det er en stor ære.

Hvis i har lyst til at se flere smukke billeder, har Fransiska sin helt egen blog Her.

Billeder i bogen er fra vores hjem...

Men det kan i jo nok godt se:-)

Billede fra vores veranda.

http://franciskasvakreverden.blogspot.com/

Mette Blomsterberg..

Jeg ved ikke om der var nogen af jer, der så Mette Blomsterberg på DR.

Forleden aften, hvor hun lavede denne lækre Hindbærlagkage.

Det fik bare mine tænder til at løbe i vand, så jeg har tilladt mig at låne opskriften, så i også kan nyde den, håber det er okay Mette:-)

Jeg må simpelthen have fat i hendes lækre bøger, hun er bare fantastisk dygtig og dejlig behagelig at se og høre på...

Hindbærlagkage

12 - 16 pers.

• 1 stk. springform ca. 25 cm i diameter
• 1  plade hvid chokolade til chokoladeflager
• ca. 4 dl. piskefløde til fløderosetter
• 12-16 stk. friske hindbær til afpyntning

Mandelbund:

• 100 g. pasteuriserede æggeblommer
• 65 g. sukker
• 1 tsk. bagepulver
• 100 g. hvedemel
• 50 g. mandler, fint blendede
• 200 g. pasteuriserede æggehvider

Hindbær fromage:

• 5 bl. husblas
• 200 g. hindbær - friske eller optøede frosne
• 50 g. flormelis
• ½ l. piskefløde
• ½  vaniljestang

Overtræks marcipan:

• 200 g. ren rå marcipan
• 100 g. flormelis
• ca. 25 g. glukose sirup

Mandelbund:
Æggeblommer og sukker piskes med håndmikser til tyk æggesnaps. Mel og bagepulver blandes og sigtes. Dette vendes forsigtigt i "snapsen" sammen med de fint blendede mandler.

Æggehviderne piskes stive, men ikke knoldede, og vendes forsigtigt med i "mandelsnapsen", stop når dejen er ensartet.
Klip et rundt stykke bagepapir, præcis så stort som springformens bund og læg det i springformens bund. Fordel dejen heri og stryg den jævnt ud med en palet.

Bages ved 190 grader til bunden er godt gylden og giver efter ved tryk, ca. 20 - 30 minutter.

Afkøles helt inden kanten skæres løs med en lille glat kniv og den afkølede mandelbund kan slås ud af formen. Rengør springformen helt.

Hindbær fromage:
Husblassen lægges i blød i 1 liter koldt vand i en ½ time. Vaniljestangen flækkes på den lange led og kornene skrabes ud med en lille kniv. Lidt af flormelissen og kornene mases med en paletkniv på bordet, således at kornene skilles ad.

Hindbær, flormelis og vaniljesukker moses kort med hænderne & opvarmes i en lille gryde til 70 grader og tages af varmen. Husblassen vrides for vand og kommes direkte op i den varme hindbær-vanilje mos. Rør godt. Kom den varme blanding op i en ren skål.

Piskefløden piskes til let skum. En 1/3 del af det let piskede flødeskum kommes nu op i hindbær- blandingen. Pisk hurtigt. Denne hindbær blanding kommes nu op i skålen med den resterende let piskede fløde og det hele vendes nu forsigtigt sammen til en ensartet fromage, der straks fordeles på mandelbunden som anvist i teksten: "opbygning".

Overtræks marcipan:
Alle ingredienserne æltes sammen til en ensartet masse i røremaskinen. Overtræksmarcipanen opbevares i en tillukket plasticpose ved stuetemperatur indtil den skal anvendes, dog max. en uge.

Opbygning:
Mandelbunden flækkes på midten i 2 lige tykke bunde, gør det med en stor savtakket kniv. Den nederste bund lægges igen i springformen.

2/3 dele af hindbær fromagen fordeles på bunden og den øverste bund lægges ovenpå fromagen, pres toppen godt ned til fromagen. Den resterende hindbær fromage fordeles på kagens top og stryges glat ud.

Den sammenlagte kage stilles nu i køleskab til næste dag eller alternativt min. 3 timer i fryseren, hvorefter den forsigtigt befries fra formen og straks placeres på det udvalgte fad, hvorfra kagen skal serveres.

Overtræksmarcipanen udrulles i ekstra flormelis, til ét langt bånd som kan nå hele vejen rundt om kagen.

Sørg for, at marcipanen er til at flytte under hele udrulningen. Renskær båndet mens det ligger på bordet og mål selvfølgelig inden du skær. Lad gerne båndet være ca. 1 cm. højere end kagen.

Der laves chokolade flager af den hvide plade chokolade. Brug en kokkekniv med lige skær. (Det er naturligvis også muligt at rive chokoladen på et groft rivejern). Flagerne placeres på kagens midte.

De 4 dl. piskefløde piskes til skum og kommes op i en sprøjtepose med en stor stjerne tyl i.

Flødeskummet sprøjtes til smukke rosetter, 16 stk. På hver roset placeres et friskt smukt hindbær i alt 16 stk.

Bøgerne kan købes til en rimlig pris hos Adlibris  der findes lige nu tre forskellige...

Koster 198 kr incl. porto

Koster 165 kr incl. porto

Nyt Look til dine Shorts.

Hvis du har et par gamle cowboy bukser i skabet, som du ikke bruger, men ikke nænner at smide ud.
Så har jeg en god ide til billige penge.
Jeg har klippet dem over til shorts og lavet et par opsmøg og syet opsmøget sammen i siderne, så de ikke falder ned.
Så har jeg lavet lidt huller hist og her og syet lidt Greengate lapper på og lavet fine blomster, der er blevet syet på.
Bag ved hullerne har jeg syet små lapper på , så man kan se dem igennem. ( det er lidt svært at se på billederne)
Har vasket bukserne, får at se om blomsterne stadig holdt og sørme ja! de sidder stadig fint.
Så nu har jeg et par nye Greengate shorts til billige penge...
Håber i kan bruge ideen, i behøver jo ikke at lave huller i dem, hvis det ikke lige er jeres stil.
Men det syntes jeg er sejt...

Håber i nyder Stor Bededags ferien...

Sophia White fra Greengate.

Jeg husker tydeligt da Greengate kom med deres nye katalog med stellet Sophia White.
Lige med det samme tænkte jeg, det er bare slet ikke mig med alle de røde farver til de fine pasteller jeg havde i forvejen.
Men man har jo lov til at skifte mening og det må jeg sige jeg har.
Jeg er simpelthen blevet helt vild med den serie, den gør bare et eller andet sammen med det andet stel fra Greengate.
Ja! det sætter prikken over I´et som man siger.
Til konfirmationen kunne jeg rigtig se, hvordan det bare gik super flot sammen med det andet.
Så det må jeg have noget mere af...

Jeg syntes det er lidt sjovt, når man lige har fået kataloget i hånden, så finder man helt klart sin favorit med det samme og efterhånden ,som man har vænnet sig til mønstrene, syntes man det hele bare er super flot.

Tror måske det er derfor, jeg er lidt Greengate tosset, som min familie siger.

Syntes de er så seje... Godt gået tøser..

tirsdag den 17. maj 2011

Kyllinge tærte og lækker salat.

I dag har jeg været rigtig flittig i køkkenet.
Fik sådan lyst til en tærte, vi ikke havde smagt før.
Og valget faldt på denne lækre kyllinge tærte med bønner og rød peber og kokosmælk fra bogen
" Tænd på Tærter" skrevet af  de tre friske piger Elisabeth Emtoft, Rikke Holm og Gitte Værum Kristensen.
En bog jeg varmt kan anbefale, hvis man elsker tærter.
Til tærten serverede jeg en lækker salat med feta, advokado, frisk ananas, tomater, sort oliven, agurk og rød peber.
Den smagte vidunderligt, så det er absolut ikke sidste gang, den skal på bordet.

Hvad har i serveret til aften?

Endnu engang søde blomster.

Igår fik jeg sat mig ned sammen med min kurv med stof og pudefyld.

Og sandelig om ikke jeg fik syet 12 blomster.

Har et par læsere, som jeg har lovet at lave nogen til og det er efterhånden længe siden, men  nu skulle det være.

Har ikke rigtig haft overskud til at få det gjort.

Konfirmationen har fyldt rimlig meget...

Så Sisse, hvis du læser dette, så send mig lige din adresse, så er de snart på vej til dig.
Håber du kan tilgive mig, at det har taget lidt tid.

Der var også en mere, jeg har lovet nogle af mine blomster, men kan ikke lige huske hvem det var.

Så jeg håber hun læser indlægget.

Rigtig god dag til jer derude. 


Husk min Give Away Her.

Blomsterne bruger jeg til at hænge på mine lysestager.

Eller som her på mit køkkenskab.

Vores Lamper.

På opfordring fra Line, viser jeg nogle af de lamper vi har i huset.
De fleste af dem kommer fra firmaet BTC  som er et Engelsk firma, som producere håndlavet lamper.
I kan se deres katalog Her.

Jeg var bare solgt, da jeg første gang så deres lamper og nyder dem hver dag.
Det kan godt være de er lidt dyre end andre lamper, men det er ikke nogen, jeg sådan bare lige tager med på loppemarked, som jeg gjorde før i tiden.
Syntes også det er fedt, når man har lagt penge til side og endelig kan få dem, man har ønsket sig så længe.
Husker tydeligt da jeg købte min den første Paxo, det var en skøn fornemmelse.
Har to hvide Paxo som jeg har købt for et stykke tid siden, de skal op i vores entre, når den er klar.
Det glædet jeg mig rigtig meget til, tror det bliver super flot...
Den ene standerlampe og de to små, som jeg har i soveværelset, har jeg været så heldig at finde i den blå avis til 800 kr for alle tre.
Så det var bare et kanon fund, normal prisen er ca 5000 kr for alle tre.
Håber det kan give lidt inspiration til dig Line og alle de andre dejlige læsere, der følger med...

Denne her hedder Paxo den har vi to af over vores langbord i køkkenet.

Denne Paxo hænger over vores køkkenvask

Denne Hector i medium står i det store vindue i køkkenet.

Også en Hector, bare med blomstret skærm, som de desværre ikke laver mere.

Endnu en Hector i Large, i stuen.

Og Hector som standerlampe i den lille stue, har en magen til i den anden stue.

Lampe som jeg har købt hos Hill street for længe siden, faldt for den lyseblå farve.
Den hænger ved vores skrivebord.

Væglampen fra Hector, hænger over vores gæste seng i den lille stue.

Lidt romantisk stil er der også plads til.
Lampen har jeg købt af en veninde for nogen år side, den giver et rigtig hyggeligt lys om aftenen.

Endnu en Hector bare som hænge lampe, den har vi to af på badeværelset.

Excel Comment lampen i lyserød
som vi har i soveværeslet på vores natborde.

Excel lampen i light blue.
Den er i gæsteværelset.