Så!! fik jeg endelig taget mig sammen, hvor svært kan det være???
Ja! det kan være svært, når man ikke har prøvet det før.
Altså det med surdej...
Har aldrig troet, at jeg skulle bage mit eget brød med surdej.
Syntes det lød så besværligt...
Men nu kører det bare.
Så idag har vi spist masser af rugbrød og det smager skøøønt...
Jeg brugte opskriften fra Amo´s bagebog nummer to, hvis der er andre, der skulle have mod på surdejen.
Nu gælder det bare om at holde " liv" i surdejen.
Så skulle vi gerne kunne holde os selv med hjemmebagt rugbrød hver dag.
I kan finde opskriften Her!
Ja! det kan være svært, når man ikke har prøvet det før.
Altså det med surdej...
Har aldrig troet, at jeg skulle bage mit eget brød med surdej.
Syntes det lød så besværligt...
Men nu kører det bare.
Så idag har vi spist masser af rugbrød og det smager skøøønt...
Jeg brugte opskriften fra Amo´s bagebog nummer to, hvis der er andre, der skulle have mod på surdejen.
Nu gælder det bare om at holde " liv" i surdejen.
Så skulle vi gerne kunne holde os selv med hjemmebagt rugbrød hver dag.
I kan finde opskriften Her!
Er det den opskrift med gulerødder i??
SvarSletJeg har bagt det tre gange, første gang blev det kanon, anden gang løfter skårben sig fra resten, død irriterende, og nu har jeg bagt to igen.
Min surdej lever rigtig fint, det har jeg ikke problemer med.
Dit rugbrød ser rigtig godt ud!!!
Kram Marlene
Mums, hvor ser det godt ud(:
SvarSletwww.dyreglad-pige.blogspot.com
Hej Marlene
SvarSletDet er opskriften på "Gammeldags Rugbrød" på side 32.
Har tænkt jeg vil prøve det med gulerødderne næste gang.
Måske hjælper det at bage det lidt længere?
Det smager rigtig godt og er dejligt sprødt.
Knus Susi
Det ser fint ud. Den opskrift bruger jeg også oftest som udgangspunkt - jeg kører dog med surdej efter Claus Meyers principper, som er en meget tynd surdej, nærmest som vand. Men så kommer jeg bare mindre alm vand i, og det fungerer perfekt. Det brød har nemlig en rigtig dejlig smag og blivr godt med øl og farin
SvarSletHej Heidi
SvarSletDu må igang, det var slet ikke så svært som det så ud til...smiler..
Hej Marianne.
Den må jeg prøve en dag.
Kan du ikke lægge opskriften på din blog.
Ha´en dejlig aften
Knus Susi
Tusen takk for tipset. Dette rugbrødet så supergodt ut og skal bakes. Hilsen Marit
SvarSletMmm, det så godt ut!
SvarSletJeg elsker de mørke, litt tunge brødene fra Danmark:)
Og så fin brødform!!
Ha en fin kveld:)
Så flott et rugbrød !
SvarSletJeg kan fornemme både den deilige duft og smak helt hit ...
Brødformen var jo også så søt !
En fin aften ønskes deg !
Klem Anne
det er bare super med hjemmebagt brød, alt brød her i huset er hjemmebag
SvarSletNu har jeg fundet "din" opskrift, den skal prøves næste gang.
SvarSletClaus Meyers surdej findes på nettet.
http://www.clausmeyer.dk/da/opskrifter_/broed/surdej.html?recipeid=137
Knus Marlene
Hej Marit.
SvarSletDet kan du roligt gør...smiler..
Hej Line
Du må igang med at bage.
Brødformen er fra Greengate.
Hej Anne.
Ja! det dufter og smager skønt.
Som nævnt ovenover er brødformen fra Greengate.
Hej Jonna.
Det må være skønt for alle dem der bor i huset.
Her prøver jeg så godt jeg kan.
Hader hvis ikke jeg har bare et eller andet hjemme bagt at byde på.
Hej Marlene.
Det var godt du fandt den.
Tak for tippet med Claus Meyer, den må jeg prøve.
Ha´en dejlig aften allesammen
Knus Susi
Hej Susi.
SvarSletDet med surdej har jeg endnu ikke kastet mig ud i - har det nok lidt på samme måde som dig, inden du startede på det!:0)
God aften til dig:0)
Knus fra Mette
Det ser rigtigt lækkert ud ;0) og fed brødform.
SvarSletJeg bruger amos brødblanding, det er super nemt og den smager rigtig godt ;0)
Hej Mette.
SvarSletJa! det var svært at komme igang.
Men når først jeg fik taget mig sammen, var det slet ikke så svært.
Knus Susi
Hej Julie.
SvarSletJa! det har jeg også tænkt på et par gange.
Men syntes det er dyrt og vidste ikke om det var pengene værd:-)
Brødformen er fra Greengate.
Knus Susi
Hvis det er så nemt at bage rugbrød, som du skriver, så bliver jeg nødt til at prøve det en dag. Jeg har nemlig heller aldrig bagt med surdej før!
SvarSletRugbrød med sprød skorpe... UHMMM!
*KNUS* og go'nat herfra...
Det sker af og til at man i rema kan få dem for 10-11 kr, sidst købte jeg 16 pakker ;0)
SvarSletHvor ser det lækkert ud. Jeg har også overvejet at springe ud i det, men er ikke rigtig kommet videre. Nu har du givet mig blod på tanden ;o)
SvarSletNamme Nam - jeg elsker hjemmelavet rugbrød og så med en god ost - så bliver det næsten ikke bedre ;0) Brødformen fra Green Gate er også super sød. Knus fra Anne
SvarSletSå kjempe godt ut!!
SvarSletOg takk for at du la deg til som følger hos meg. Det setter jeg pris på :).
Klem Madelén
Mmmmmm!!!I think is´s lovely..
SvarSlet