Hjemmebagt Franskbrød.

Uhm... har lige siddet og hygget med min store søn og nydt det hjemmebagte Franskbrød.
Som jeg lige fik bagt her til morgen.
Jeg har igen bagt den i Tupperware´s Ultra Pro og det blev så sprødt og lækkert.
Er faktisk blevet helt afhængig af at bage brødet på den måde.
Det er meget nemmere og hurtigere.
Opskriften jeg har brugt får i lige her!!

Franskbrød ( 2 stk)

50 gr margarine.
50 gr gær
6 dl mælk
2 tak salt
2 tsk sukker
2 dl havregryn.
Ca. 800 gr mel.

Smelt margarinen ved svagt blus.
Hæld mælken i det smeltet margarine og varm det op til det er lunkent ca 37 grader.
Hæld det i en skål.
Udrør gæren heri og tilsæt de øvrige ingredienser.
Ælt dejen godt sammen og lad den hæve til dobbelt størrelse tildækket i ca 30 min.
Varm ovnen op sammen med Gryden/ stegesoen eller Ultra Pro én på 250 grader.
Når dejen har hævet færdig, ælter du den godt igennem.
Hælder lidt mel i bunden af formen og lægger dejen heri, pensles med vand og drysses med lidt havregryn.
Bages ved 250 grader i 30 min på nederste rist.
Så tages låget af og brødet bages videre i 10-15 min ( skrue lidt ned for varmen, så brødet ikke bliver sort)
Tag brødet ud af formen og lad brødet hvile i yderligere 10-15 min på køkkenbordet.
Så er det klar til at servere...