Gave til Manden

Det har jeg hygget mig med idag, hvor vi bare tuller rundt og hygger os.

Om ikke så længe skal vi nemlig hjem til konfirmation og der skal vi overnatte hos min bettebror,  han elsker lige som jeg stærk mad.

Så jeg har lavet hjemmelavet chiliolie til ham, noget a`la det man får serveret på de fleste pizzariaer.

Vi bruger det selv rigtig meget her i huset, det bliver blandet med en dåse koncentreret tomatpure` og er super godt til durumruller og som dyp til kartofler der har været i ovnen.

Hvis i skulle få lyst til at lave den selv får i opskriften her!

Chiliolie.

200 gram knust chili ( køber mit i kvickly i 250 gram poser)
4 dl olie jeg bruger rapsolie og spæder lidt olivenolie til.

1) opvarm en gryde og hæld det knuste chile i

2) rør i chili`en hele tiden indtil det begynder at ryge ganske lidt ( sæt ikke næsen for langt ind over, det kan godt kradse lidt)

3) hæld så olien i gryden og rør godt indtil det er godt blandet sammen.

4) tag gryden af varmen og lad det afkøle og hæld det over på en flot flaske eller et glas med låg.