Chokoladeboller!!

Det fik vi sådan lyst til at bage idag, har nemlig en syg dreng hjemme som trængte til at blive forkælet, så da jeg spurgte om jeg skulle bage boller, var han der med det samme, så skulle det også være chokolade boller...

Så jeg har bagt halvt af hver og de blev så lækre..( de bliver altid bløde og lækre med denne opskrift)

Så i får den lige, hvis i skulle blive fristet til at forkæle familien med hjemmebagte boller.

Boller med chokolade. ( 10 store lækre boller)

100 gram smør 
1 æg
50 gr gær
1 tsk salt
50 gr sukker
2 dl sødmælk
500 gr Amo/ Gluten eller anden god hvedemel
1/4 plade groft hakket mørk Marabou chokolade

1) Smelt smørret ved svag varme

2) Tilsæt mælken og rør det sammen i gryden til det er lunkent 

3) Hæld mælke og smør blandingen i en skål og smuldre gæren heri


4) Tilsæt ægget

5) Tilsæt noget af melet og rør godt rundt med et piskeris

6) Tilsæt salt og sukker og resten af melet, dejen må gerne være lidt klistret, det        gør bollerne dejlig bløde og lækre.

7) Lad dejen hæve et lunt sted i ca 30-45 minutter.

8) Ælt dejen godt igennem, så alt luften kommer ud af dejen, som skal være smidig og nem at arbejde, så lad endelig vær med at tilføje for meget mel.

9) Tilsæt den hakkede mørke chokolade og ælt det godt ind i dejen, form 10 boller og sæt dem til hævning på en bageplade beklædt med bagepapir i ca 30 min eller til de har ca dobbelt størrelse.

10) Pensel med et sammenpisket æg og bag dem i ca 15 min ved 200 grader i alm oven eller 180 grader ved varmluft.

I kan også bare lave dem som almindelig boller, det er den opskrift som vi altid bruger til fødselsdage her i huset og alle elsker dem...

Velbekommen!!!